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元宵已过，假期剩余的这几天里闻知意哪也没去，就陪着闻言两口子看看电视剧喝喝茶。
没有闻知川。
这大馋小子十五过后就返校了，走的时候最少搬空了半个家，迟兰还以为家里进土匪了呢。
今天他们打算做一个粤省家家户户都会做的酿肉，有豆腐酿肉，青椒酿肉，苦瓜酿肉，茄子酿肉。
没吃过猪肉也见过猪跑，做法都简单，把各个食材掏个洞之后放上自己调的肉馅就行。
关键就在于这个肉馅。
新鲜的肥瘦肉三七分，加少许白糖，一勺盐，撒上葱花姜末和黑胡椒粉调味，再来上一小勺食用油，闻知意家用的都是花生油比较多，全家都认为这个油比较香。最后再来上一小勺淀粉搅拌均匀，放冰箱静置一小时即可。
闻知意洗净手之后就拿勺把肉馅塞进茄盒里，她打算还要吃炸的呢，上火的东西多好吃啊。
今早她陪迟兰去菜市场买菜的时候，迟兰还准备买五六根苦瓜回来，幸好闻知意给劝住了，她真的接受不太来苦的东西，她这个人连美式都接受不了，怎么会愿意吃苦瓜呢？
“买回来也是浪费，反正我是不吃苦瓜酿肉的，你到时候不要硬逼我吃。”
不吃不吃，闻知意从小到大都不爱吃苦瓜！
迟兰自然也是知道自己女儿的德性，恨铁不成钢地瞪了她一眼，“日日吃那些热气的东西，我都说了对你身体没益处的。”
她手疾眼快，挑了三根又绿又大、还带着水珠的苦瓜递给老板娘，“等下我再去买点排骨，回去煲个汤给你喝，这个年你看看你吃了多少垃圾食品？我都不想说了，
那些什么魔芋爽、小鱼仔、薯片、肥仔水...”
眼看闻知意还想反驳，迟兰一锤定音，“要么喝苦瓜汤，要么我回去煲凉茶，你自己选。”
女孩不说话了，她觉得自己老妈说得对，过年这段期间确实需要苦瓜排骨汤下下火才行，凉茶什么的就算了吧。
至少还有排骨啃不是吗？
回想起今早上的“屈辱”，闻知意默默地叹了口气，为自己的等下要遭受的“苦难”默哀。
她这辈子吃过的苦不多，苦瓜倒是其中一个。
“呐，我搞定了。”把茄子和青椒的弄完了以后，闻知意把不锈钢盘子递到迟兰面前，“那个豆腐酿别忘了弄糯米的。”
豆腐酿比原有的食材略丰富一点，糯米提前半小时泡上，还有香菇也需要拿热水泡一会，泡开以后把香菇切成丁，还可以加上自己喜欢的蔬菜，这个全凭个人喜好，不过闻知意家会选择胡萝卜。
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