《市井养老日常》转载请注明来源:共享小说网gxxs.cc
丢,另起一瓮汤,加少许盐,明日捞面全靠这鸡骨汤增味儿。”
瑾娘还当那浓鸡汤才是用来捞面的,闻言一顿,才道:“那鸡汤……鸡肉汤又作何用?”
“肉汤是捞了面入碗后再舀到碗头淋面的。这面食最是吸油,食客不能一个时段同时来吃,面自然也得分开来煮,若汤底连油气都没了,又如何保够鲜味吸引食客?”
瑾娘从未想过这个问题,听罢便有些脸热,“原是如此,瑛娘去了天宫倒是懂得更多了。”
“……四姐忙着吧,我回屋眯觉去了。”
入秋之后,人总是倦的。
瑛娘回了偏间儿一躺,转瞬就睡了过去。
灶间,瑾娘闻着鸡汤浓香却只觉精神百倍,依言将鸡骨敲碎另起一瓮开始熬煮。
待这瓮汤熬好,汪木匠和四个儿子、四个孙子也踩着暮色归了家。
这一日在城墙根儿头打转,一家子只四个大小伙子捡了个扛包的活计,钱不多,又扣了一人一文的入城税,到手拢共五十六个钱,倒是折腾得一家子老小精疲力竭,肚里空饷。
徐氏一看汪木匠脸色便知这日挣得不够看,默默按了按胸口,感觉硌手才叹了口气,扭头支使云氏去打蛋汤,“先喝汤垫两口,今晚吃点子干的。”
为了省粮,大王村的农户并不只吃自家种的大米和麦粉,多会去城头买那一文两斤的番薯。
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