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开春以后，天气倒是回暖了不少。
鸭子也开始下水了。一个猛子扎进水里，翘着个尾巴屁股露在水面上，再一抬头现身，嘴巴上叼着一味一食指长的小鱼。
边上的柳树抽出新芽，碧绿的颜色有些扎眼。
一个多月过去，林晓静封好的黄豆酱和甜面酱都已经制作好了。
锅子也早就开始使用了，林晓静特意试验了很多次，现在使用起锅子来，已经“唯熟练尔”了。
煎饼果子和鸡蛋饼终于要准备面世了。
光是想想，林晓静都有些激动。
林晓静为此专门买了一沓油纸。
开了春，西市大街的菜就多了些，不至于像之前那样，看不见多少能吃的菜叶子。
林晓静准备了豆皮、土豆、生菜、青菜、鸡蛋、还准备了些鸡肉和猪肉丝，原先的油条也可以加进去。
林晓静还炸了一些脆饼子，只是每日限量，并不太多。
客人可以随意选择鸡蛋饼或者煎饼果子，豆皮、土豆和生菜是每个饼都有的，还有额外饼皮上的那枚鸡蛋，一共算四文钱。
如果要油纸，就要多加一文钱。
至于油条、脆饼，加一样要一文，鸡蛋、鸡肉丝则是两文，最贵的是猪肉丝要三文。
而且猪肉丝和鸡肉丝的量并不多，只能尝个滋味罢了。
第一天出摊，林晓静并没有准备很多的量。还是跟豆浆油条一样，先试试，看看行情。
不过，因为林晓静的手艺已经是出了名了。
煎饼果子和鸡蛋饼刚一出来，就立马迎来了不少人的好奇。
“林姑娘，您这做的是什么呀？”来人好奇地歪了歪脑袋，看了看底下黑漆漆的铁器，“这是铁吧？”
“您的眼力真好，是铁，是锅子。”林晓静笑眯眯地回答。
“呦？这锅子长的奇特。”越来越多的人涌了过来，都格外好奇地打量着新锅子。
“林姑娘，是有新菜了吗？”
“是啊，若是有新菜，可要提前说啊！”
“没错，我们都好奇的紧！”
林晓静已经和眼前这帮老饕熟悉了，笑呵呵地点头，“是有新菜，尝尝？”
“尝！”最靠近锅子的人眼睛立马就亮了。
“这是煎饼果子和鸡蛋饼，最简单的就是裹着豆皮、土豆丝和生菜，要四文钱，至于其他的，加了再另算钱。”
“行，我要一个加油条的，就要鸡蛋饼吧！”客人爽快得很，直接掏了五文钱出来。
“好嘞！”林晓静加碳热锅，滴了两滴水在平坦的锅上。
没一会儿，清水发出“滋滋”声响，开始沸腾移动。
林晓静用勺子舀起一勺面饼液，淋在平底的锅上，轻易就将面饼画成了一个圆，将面饼液均匀推开。
才刚一凝固，她就拿了大铲子将整张面饼皮铲松，素手一翻，面饼就直接翻了个面。
从边上拿出一个鸡蛋，轻轻在边上一磕，蛋壳破碎，单手将鸡蛋往两边扯，鸡蛋丝滑地流淌在刚熟的面饼上。
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