干净吧，还要进行一系列的处理工作，最后再精心加工一番才行。
而顾客们呢，他们只需要付钱品尝美味就好了。
相比之下，我们不仅要花费时间和精力去学习制作的技术，每天还要忙前忙后的劳作，所以多赚一点也是理所当然的啦，对吧？”
李幼衣听着沈译的这番话，若有所思地点点头，表示认同。
过了一会儿，她像是突然想到了什么似的，开口问道
“那……卖卤货和卖菜相比较起来，到底哪个利润会更高一些呢？”
沈译略微思考了一下，回答说“要是从利润的上限来看的话，卤货可能会稍微高一些。
因为卤货经过独特的调味和烹饪工艺，可以卖出相对较高的价格。
而且喜欢吃卤味的人也不少，市场需求还是挺大的。不过呢，卖菜也有它的优势所在。
但如果把运输蔬菜所产生的车费、油费以及人工等成本都扣除掉以后，实际上赚到的钱可能并没有想象中的那么
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