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立秋虽即将到来,但此时天儿依旧炎热,巫溪的夏末风光仍如盛夏般绚烂。好在江风带着一丝丝的湿润,掠过两岸的青山,带来阵阵凉意,但却难以驱散那弥漫在空气中的暑气。
巫溪的水面波光粼粼,宛如一条银色的丝带在山谷间蜿蜒。江面上偶尔有渔船划过,留下浅浅的波纹。两岸的树木郁郁葱葱,树叶在阳光的照耀下闪烁着金色的光芒。
天气状况依旧炎热,但已不再是那种让人喘不过气来的闷热。阳光透过云层,洒在大地上,形成斑驳的光影。偶尔会有几朵白云飘过,为这炎热的天气带来一丝清凉。空气中弥漫着淡淡的泥土和草木的清香,让人感受到大自然的生机与活力。
在巫溪的乡间小道上,稻田里的稻谷已经泛黄,微风拂过,稻香扑鼻,收割的季节来临了。
收割是一年来最大的事情,其余事情再大也大不过这件事情。
清晨,当东方的天空刚刚泛起鱼肚白,巫溪的田野上已经是一片繁忙的景象。不管男女老少都纷纷早早地起床,简单吃过早饭后,便拿起镰刀、扛起扁担,匆匆赶往自家的田地。田野上,稻谷金黄一片,沉甸甸的稻穗在阳光下闪烁着诱人的光芒。各家都站在自家的田埂上,望着这一片丰收的景象,脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。
收割开始了,所有人都纷纷下田,他们分工合作,有的负责割稻,有的负责打捆,有的负责搬运。镰刀在稻丛中飞舞,发出“嗖嗖”的声响,一片片金黄的稻田在他们的努力下逐渐变成了空旷的田野。
在巫溪的乡间小道上,运送稻谷的牛车和驴车也络绎不绝。这些车辆上装满了丰收的稻谷,它们在乡间的道路上缓缓行驶,发出“咯吱咯吱”的声响。
有关芊芊的风言风语,九娘子自然都听到了,幸好收割季节来临,原本鼎沸的流言也渐渐平息了开来。可九娘子看伍愉安等人依旧茶饭不思,又想着立秋节气即将到来,因此便想着提前准备立秋节气该用的菜肴。
清晨,阳光透过薄雾,洒落在金黄的稻田上,在旁人都扛着锄头去田地时。九娘子正踏着晨露,前往田间地头采摘食材,准备制作三道立秋佳肴——陈冰瓜、蒸茄脯和煎香薷饮。
九娘子身穿一袭素色长裙,裙摆随着她的步伐轻轻摇曳。来到田间,九娘子首先被那一片绿油油的瓜田所吸引。她弯下腰,仔细挑选着成熟的陈冰瓜。这些瓜儿长得圆润饱满,外皮青翠欲滴,瓜蒂上还挂着晶莹的露珠。九娘子摘下了一箩筐,她不仅要做给伍愉安等人,还要给婆家做出一份。
接着,九娘子来到了茄子地。这里的茄子长得粗壮饱满,紫色的外皮上泛着诱人的光泽。她挑选了几根大小适中的茄子,用镰刀轻轻割下。茄子在她的手中沉甸甸的,散发着淡淡的清香。九娘子将它们放入另一个竹篮中,满意地点了点头。
采摘完食材后,九娘子回到了家中。她先将陈冰瓜洗净去皮,切成大小均匀的块状。然后取出一些冰糖和桂花,将冰糖捣碎后撒在瓜块上,再撒上一些桂花轻轻搅拌均匀。接着她取出一个精致的瓷盅将瓜块放入其中。
九娘子深知蒸制陈冰瓜的诀窍在于火候的掌握,她小心地将瓷盅放入蒸笼中,然后用文火慢慢蒸煮。随着时间的推移,蒸笼中渐渐传出了陈冰瓜的香甜气息。九娘子不时地打开蒸笼,查看确保瓜块能够均匀受热。当瓜块变得晶莹剔透、口感软糯时,她满意地笑了。
接下来是蒸茄脯的制作。九娘子将茄子洗净去皮切成一指宽的厚片。然后她取出一些五花肉也切成薄片,与茄子片相间地码放在一个盘子上。接着她调制了一碗特制的酱料,其中包含了酱、酒、白糖、蒜末和姜末等多种料汁。她将酱料均匀地浇在茄子和肉片上,让每一片都充分吸收酱料的味道。最后她将盘子放入蒸笼中用中火蒸煮。不一会儿,蒸笼中便传出了茄子和肉片的香气,令人垂涎欲滴。
在蒸茄脯的同时,九娘子也没有忘记准备煎香薷饮的材料。她来到院子的角落采摘了一把新鲜的香薷草。这种草长得翠绿茂盛,散发着淡淡的清香。九娘子将香薷草洗净后切碎,放入一个砂锅中。然后她取来一些干红枣和枸杞用清水浸泡,片刻后捞出与香薷草一同放入锅中。接着她倒入适量的清水,用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中,九娘子不时地用筷子搅拌锅中的材料,让香薷草、红枣和枸杞的味道充分融合。当汤汁熬至浓稠适中时,她将锅端下,让香薷饮稍微冷却一下。
此时蒸笼中的茄脯也已经蒸好了,九娘子打开蒸笼盖子一股香气扑鼻而来。她取出盘子仔细观察了一下,只见茄子和肉片都已经蒸得软糯可口,色泽鲜艳,她尝了一口,发现味道十分鲜美,不禁满意地点了点头。
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